元素百科信息频道：学过化学的人都知道化学名词催化剂。催化剂是化学实验中经常使用的化学物质。它可以在不改变化学平衡的情况下改变反应物的化学反应速率。陕西催化剂是什么？催化剂的用途是什么？

什么是催化剂

催化剂的种类很多，按状态可分为液体催化剂和固体催化剂；按反应体系的相态可分为均相催化剂和多相催化剂。均相催化剂包括酸、碱和可溶性过渡金属化合物。和过氧化物催化剂。多相催化剂包括固体酸催化剂、有机碱催化剂、金属催化剂、金属氧化物催化剂、络合物催化剂、稀土催化剂、分子筛催化剂、生物催化剂、纳米催化剂等； 、缩醛化、加氢、脱氢、氧化、还原、烷基化、异构化等催化剂；按作用的大小还分为主催化剂和助催化剂。

均相催化

催化剂与反应物同相且无相界的反应称为均相催化，能起到均相催化作用的催化剂为均相催化剂。均相催化剂包括液体酸、碱催化剂和Colorxase固体酸碱催化剂、可溶性过渡金属化合物（盐和络合物）等。均相催化剂的作用独立于分子或离子，具有均匀的活性中心，具有较高的活性和选择性。

多相催化

多相催化剂也称为非均相催化剂，用于不同相的反应，即与它们所催化的反应物处于不同的状态。例如：在人造黄油的生产中，不饱和植物油和氢气可以通过固体镍（催化剂）转化为饱和脂肪。固态镍是一种非均相催化剂，其催化的反应物有液态（植物油）和气态（氢气）。一个简单的非均相催化反应涉及到反应物（或zh-ch：底物；zh-tw：底物）在催化剂表面的吸附，反应物中的键断裂，产生新的键，但由于产物之间的键催化剂不强，产物从反应部位等过程中释放出来。众所周知，存在许多催化剂表面吸附、反应的不同结构。

生物催化

酶是生物催化剂，是由植物、动物和微生物（大部分是蛋白质。但少量RNA也具有生物催化功能）产生的具有催化能力的有机物质，以前称为酶。酶的催化也是选择性的。例如淀粉。酶催化淀粉水解成糊精和麦芽糖，蛋白酶催化蛋白质水解成肽等。生物体利用它们来加速体内的化学反应。如果没有酶，有机体中的许多化学反应将进行得太慢而无法维持生命。酶在 37°C（人体温度）左右的温度下发挥..作用。

如果温度高于50℃或60℃，酶就会被破坏，不能再发挥作用。因此，使用酶分解衣服上的污渍的生物洗涤剂在低温下.有效。酶在生理、医学、农业、工业等方面具有重要意义。目前，酶制剂的应用越来越广泛。 （例如：酶制剂在工业上可用作陕西催化剂，有些酶也是珍贵的药物。）